Vino sfuso

Nella nostra azienda è possibile acquistare diversi tipi di vini sfusi che non sono i "soliti vini Trebbiano o rosso comune" che da 100 anni si possono trovare in qualsiasi cantina, bensì abbiamo voluto dare la possibilità ai nostri clienti di acquistare ad un prezzo "da vino sfuso" anche dei vini molto pregiati che normalmente troverebbero solo in bottiglia. Venendo da noi, potranno trovare due tipi di vini bianchi, entrambi frutto di un uvaggio tra cloni di Chardonnay e altri vitigni aromatici piantati nella nostra azienda. Per quanto riguarda i vini rossi, abbiamo tre scelte: un classico Sangiovese, un uvaggio di Sangiovese, Montepulciano e Burson e un terzo vino da 15,5% Vol., frutto di un appassimento di Uva Longanesi e Montepulciano. Il cliente che vuole comprare uno o più vini sfusi senza l'impegno di imbottigliarsi il vino in casa propria potrà scegliere di acquistarlo comodamente nel bag-in-box; in questo modo, potrà spillarlo direttamente col bicchiere fino all'ultima goccia senza che il vino cambi di sapore. Da quando abbiamo iniziato a vendere lo sfuso, nel 2000, la vendita è sempre stata in crescita, ogni anno arrivavano clienti nuovi portati dal "passaparola" dei clienti soddisfatti che, oltre ad apprezzare il nostro vino per le sue qualità, lo gradiscono perché non fa venire loro mal di testa, problema solitamente molto diffuso tra i vini sfusi per la presenza abbondante di solfiti, per questo motivo il nostro vino è un po' più delicato ma sicuramente più genuino.

In cantina

Tutti i vini, sia sfusi che in bottiglia, si possono assaggiare in una sala degustazioni recentemente restaurata. Nei periodi festivi, in cantina si possono acquistare confezioni regalo e ceste personalizzate.

Vini in bottiglia

Tiberiacum Extra Dry

Questo spumante, che porta il nome di Bagnacavallo ai tempi dell'Alto Medioevo, "Castrum Tiberiacum", nasce per la prima volta nell'anno del Giubileo (2000), frutto dell'esperienza dell'enologo Sergio Ragazzini. Un uvaggio nuovo, ma mai così indovinato, dalla sua nascita la richiesta di questo spumante è andata sempre crescendo. Con l'utilizzo dell'Albariño, miscelato sapientemente con lo Chardonnay, abbiamo creato un sapore unico, non paragonabile a nessun altro spumante.

  • TIPOLOGIA : Vino spumante Extra Dry
  • VITIGNO : Chardonnay, Albariño
  • ZONA di PRODUZIONE : Boncellino di Bagnacavallo (RA)
  • VINIFICAZIONE : metodo Charmat
  • GRADO ALCOLICO : 12% Vol.
  • CAPACITA' : 0,75 lt.
  • COLORE : giallo paglierino, buon perlage
  • PROFUMO : delicato, che ricorda note di pera
  • SAPORE : fresco, fruttato, di facile beva
  • CONSERVABILITA' : 3-4 anni
  • ABBINAMENTO : aperitivi, risotti con pesce
  • TEMPERATURA di SERVIZIO : 6-8 °C